南京食堂承包有幾種合作模式

來源：南京中膳作者：admin 發布時間：2020-04-08 閱讀次數：762

大部分單位或者企業都會將自己的食堂承包給專業的公司來做，因為專業的事要請專門的人來做。但是每個企業的情況不同，所以食堂承包的合作方式也就不同。如果你是單位負責人的話，就跟南京食堂配送的小編來看一下食堂承包的幾種合作模式吧！

一.自主經營模式

自主經營的食堂是指由自己的單位派出相關人員組成管理團隊，為員工提供用餐服務。自主經營模式是最傳統的模式，隨著社會的進步，這種模式將逐漸銷聲匿跡。

二.顧問管家模式

委托管理的食堂是由食堂所服務的機構投資興建的，提供廚房設備及用餐場所，承擔各項成本支出。有專門的人員進行管理，實現所有權和經營權的分離。

三.全程外包模式

食堂承包其實是一種外包行為，單位方通過招標的方式將食堂承包給專門的食堂承包公司，食堂的投資建設、管理運營等事宜全部由承包方負責。這種方式對承包方來說有較大的風險，但是另一方面收益也會提升。